Essige
Honigessig ist das Ergebnis der Verbindung von Honig, Wasser und Zeit:
Nach einer mehrmonatigen Gärung wird das Honig-Wasser-Gemisch acetisiert, d. h. es wird buchstäblich « zu Essig ». Großzügig in der Küche zu verwenden, da diese Essige die Eigenschaften des Honigs, aus dem sie hergestellt werden, in sich tragen.
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